घर पर बनी रेसिपी में कैलोरी कैलकुलेट करने के लिए, इस रेसिपी कैलोरी कैलकुलेटर में प्रत्येक सामग्री को उसके सही वज़न या मात्रा के साथ जोड़ें। यह टूल हर मात्रा को ग्राम में बदलता है, प्रति 100 ग्राम कैलोरी घनत्व देखता है और सब कुछ स्वचालित रूप से जोड़ता है। सबसे सटीक परिणाम के लिए, कप जैसे वॉल्यूम माप का उपयोग करने के बजाय किचन स्केल पर ठोस सामग्री का वज़न करें। सभी सामग्री जोड़ने के बाद, प्रति सर्विंग घर के खाने की कैलोरी जानने के लिए सर्विंग की संख्या से विभाजित करें।

यह रेसिपी न्यूट्रिशन कैलकुलेटर प्रत्येक सामग्री के लिए औसत USDA पोषण मूल्यों का उपयोग करता है, इसलिए परिणाम एक करीबी अनुमान हैं — आमतौर पर प्रयोगशाला-परीक्षण किए गए आंकड़ों के 5–10% के भीतर। सटीकता मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि आप मात्रा कितनी सटीकता से मापते हैं। ग्राम में वज़न करने से सबसे सटीक परिणाम मिलते हैं। खाना पकाने की विधि (उबालने से खनिज निकल सकते हैं, भूनने से कैलोरी बढ़ती है) और सामग्री के ब्रांड जैसे कारक छोटे बदलाव ला सकते हैं, लेकिन रोज़ के खाने की ट्रैकिंग और मैक्रो काउंटिंग के लिए यह टूल पर्याप्त से अधिक है।

मील प्रेप के लिए भोजन में मैक्रो गिनने के लिए, इस मील प्रेप कैलोरी काउंटर में अपनी पूरी बैच रेसिपी बनाएं, फिर "सर्विंग की संख्या" को उतने कंटेनरों पर सेट करें जितने आप पोर्शन कर रहे हैं। टूल तुरंत प्रति सर्विंग कैलोरी, प्रोटीन, कार्ब्स और वसा दिखाता है। रेसिपी को अपने ब्राउज़र में सेव करें ताकि आप अगले हफ्ते सब कुछ दोबारा दर्ज किए बिना इसे रीलोड कर सकें। लगातार मैक्रो के लिए, पोर्शन करने से पहले अपने बैच का वज़न करें और प्रति कंटेनर कुल वज़न से विभाजित करें।

घर के खाने की कैलोरी रेस्तरां के अनुमान से इसलिए अलग होती है क्योंकि रेस्तरां अक्सर अधिक वसायुक्त तेल, बड़े हिस्से और घर की चटनियों का उपयोग करते हैं जिनकी सटीक संरचना अज्ञात होती है। एक रेस्तरां "चिकन राइस बाउल" में वोक कुकिंग के लिए 3–4 tbsp तेल और एक मीठी चटनी शामिल हो सकती है जो घर के संस्करण की तुलना में 200+ छुपी कैलोरी जोड़ती है। अपने भोजन के लिए कुकिंग कैलोरी कैलकुलेटर का उपयोग करने से आपको पूरा नियंत्रण मिलता है — आप हर सामग्री जानते हैं जो अंदर जाती है, जिससे मैक्रो लक्ष्य या कैलोरी घाटे को पूरा करना बहुत आसान हो जाता है।

कुकिंग के लिए कैलोरी कैलकुलेटर खाने से पहले हर सामग्री की कैलोरी लागत को दृश्यमान बनाकर वज़न घटाने में मदद करता है। शोध लगातार दिखाता है कि जो लोग घर के खाने की कैलोरी ट्रैक करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में काफी अधिक वज़न घटाते हैं जो अनुमान लगाते हैं। इस टूल से आप प्रयोग कर सकते हैं — मक्खन की जगह ऑलिव ऑयल स्प्रे लें, पास्ता कम करें और अधिक सब्ज़ियां जोड़ें — और तुरंत देखें कि प्रत्येक बदलाव कुल कैलोरी और मैक्रो अनुपात को कैसे प्रभावित करता है। अपना दैनिक लक्ष्य निर्धारित करने और यह जानने के लिए कि आपका भोजन कहाँ फिट बैठता है, इसे हमारे कैलोरी इनटेक कैलकुलेटर के साथ मिलाएं।